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TAGINE AU POULET
pour 4 personnes
Les produits en blanc sont disponibles chez Gourmandise !
| 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 1,5 kg de poulet coupés en 8 morceaux 3 cuillères à soupe d’épices Moroccan 2 gros oignons 4 gousses d’ail 500 gr de courgettes 500 gr de pommes de terre 30 cl de bouillon de poulet Persil, menthe, sel, poivre, mélange Egyptian dukkah |
| Saupoudrer les morceaux de poulet avec l’épice Moroccan . Faire revenir les morceaux de poulet dans l’huile et les faire dorer. Réserver les morceaux et faire sauter les oignons finement émincés. Ajouter les courgettes et les pommes de terre. Rajouter les morceaux de poulet. Couvrir et laisser cuire à feu doux 45 mn . Assaisonner puis ajouter le persil et la menthe au tagine et saupoudrer avec l’Egyptian Dukkah. Vin conseillé : un Beaujolais primeur 2006 . |
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