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POMMES SAUTEES CAJUN
pour 4 personnes
Les produits en blanc sont disponibles chez Gourmandise !
| 4 pommes de terre avec la peau 1 citron 8 gousses d’ail 2 oignons rouges 3 cuillères à soupe de jus de citron pressé 1 cuillère à soupe de concentré de tomates 1 cuillère à soupe d’épice Cajun 4 cuillères à soupe d' huile d’olive |
| Couper les pommes de terre en 4 ou 6, les disposer dans un plat. Ajouter le citron coupé en 4. Dans un récipient mélanger le jus de citron, un peu d’eau, le concentré de tomates, une pincée de sel et le mélange d’épice Cajun. Ajouter ce mélange aux pommes de terre. Ajouter l’huile. Placer le plat dans un four à 200°c, vérifier la cuisson et l’évaporation du jus en mélangeant régulièrement pendant 45 minutes. Vin conseillé : Crozes Hermitage 2005 Domaine Combier |
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